ELECTROLUX-REX F6650EX Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 11)

• Se si usano due lamiere dolci contem-

poraneamente, tenere un livello vuoto

tra una e l'altra.

8.2 Cottura di carni e pesce

• Usare una leccarda per alimenti ad alto

contenuto di grassi, onde evitare che

nel forno si formino macchie che non

possono più essere rimosse.

• Lasciare riposare la carne per circa 15

minuti prima di tagliarla, in modo da

non perdere il sughetto.

• Per evitare la formazione eccessiva di

fumo all'interno del forno durante la

cottura arrosto, aggiungere dell'acqua

nella leccarda. Per evitare la condensa

di fumo, aggiungere acqua ogni volta

che finisce.

8.3 Tempi di cottura

I tempi di cottura dipendono dal tipo, dalla

consistenza e dal volume del cibo.

Inizialmente, monitorare i risultati della

cottura. Trovare le impostazioni migliori (li-

vello di potenza, tempo di cottura, ecc.)

per le proprie pentole, ricette e quantità

quando si usa l'apparecchiatura.

8.4 Tabella per la cottura al forno ed arrosto

TORTE

TIPO DI

PIATTO

Cottura tra-

dizionale

Cottura ven-

tilata

Tempo

di cottu-

ra (in

minuti)

Note

Livel-

lo

Tem

p.

(°C)

Livel-

lo

Temp

. (°C)

Pietanze frul-

late

2 170 2 (1 e

3)

160 45 - 60 In uno stampo per

dolci

Impasto per

pasta frolla

2 170 2 (1 e

3)

160 24 - 34 In uno stampo per

dolci

Torta di ri-

cotta

1 170 2 160 60 - 80 In uno stampo per

dolci da 26 cm

Torta di mele 1 170 2 (1 e

3)

160 100 -

120

In due stampi per dol-

ci da 20 cm su un ri-

piano a filo

Strudel 2 175 2 150 60 - 80 In una lamiera dolci

Crostata 2 170 2 160 30 - 40 In uno stampo per

dolci da 26 cm

Torta alla

frutta

2 170 2 155 60 - 70 In uno stampo per

dolci da 26 cm

Torta con lie-

vito in polve-

re senza

grassi

2 170 2 160 35 - 45 In uno stampo per

dolci da 26 cm

Dolce di Na-

tale/Torta di

frutta farcita

2 170 2 160 50 - 60 In uno stampo per

dolci da 20 cm

Plum cake 2 170 2 160 50 - 60 In uno stampo per il

pane

1)

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