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Cantidad Grill Tiempo de cocción

[min]

TIPO DE ALI-

MENTO

Piezas [g] Posición

de la pa-

rrilla

Temp

[°C]

1ª cara 2ª cara

Filete de pesca-

4 400 4 máx. 12-14 10-12

Sándwiches

tostados

4-6 - 4 máx. 5-7 -

Tostadas 4-6 - 4 máx. 2-4 2-3

8.6 Descongelar

TIPO DE

ALIMENTO

(g)

Tiempo de

desconge-

lación

(min)

Tiempo de

descongela-

ción adicional

(min)

Notas

Pollo 1000 100-140 20-30

Coloque el pollo sobre

un plato puesto del re-

vés sobre otro mayor.

Déle la vuelta a media

cocción.

Carne 1000 100-140 20-30

Déle la vuelta a media

cocción.

Carne 500 90-120 20-30

Déle la vuelta a media

cocción.

Trucha 150 25-35 10-15 -

Fresas 300 30-40 10-20 -

Mantequilla 250 30-40 10-15 -

Nata 2 x 200 80-100 10-15

La nata se puede

montar perfectamente

incluso aunque que-

den puntos ligeramen-

te congelados.

Pasteles 1400 60 60 -

8.7 Conservar - Calor inferior

Frutas silvestres

CONSERVA Temperatura (°C)

Tiempo de coc-

ción hasta que

hierva a fuego

lento (min)

Tiempo de coc-

ción restante a

100 °C (min)

Fresas, aránda-

nos, frambuesas,

grosellas maduras

160 – 170 35 – 45 –

ESPAÑOL 15

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